年越しそばを作るパート１ – 実からそば粉にする！

よしろーが農業後に頑張ってくれました！
 
先日収穫した、そばの実を年越しそばにするためにそば粉にします！
 
まずは、収穫したそばの実の黒い殻を取らないといけないのですが、きれいに取り除くにはそれ相応の機械が必要のようです！
 

 
 
そんな高価なものはありませんので、黒い殻をそのまますりつぶし、あとからふるいにかけて取り除くことにします！
 
すり鉢で粉々にすりつぶしていきます！
 

 
 
しかし、なかなかうまくすりつぶす事ができません。
 
やっぱり、蕎麦の実ををすりつぶすには白臼でゆっくり細かくすり潰さないといけないんですかね〜。
 
しょうがないので、ミキサーに手伝ってもらいます！
 

 
 
ある程度すりつぶしたところで、すり鉢に移し、ふるいにかけ、すりつぶしを繰り返していきます！
 

 
 

 
 
よしろーさんの頑張ってる姿まで写メで送ってくれました！
 

 
 
よしろーさんの「俺！頑張ってるでしょ？」アピールはさておき、そば粉ができました！
 

 
これでぐいぐい農園産年越しのそばを作る準備ができました！
 
作るのが楽しみですね！